Г85 Гринберг, Галина. Модифицированные жиры [Текст] / Г. Гринберг, Г. Щепаньская ; Пер. с польск. Н. Н. Ершовой. - Москва : Пищевая пром-сть, 1973. - 105 с. : черт. ; 21 см. - (Вопросы технологии пищевых продуктов). - Список лит.: с. 103-105. - 1300 экз.. - 0.33 р. На обл.: Вопросы технологии пищевых продуктов. Доп. тит. л.: Halina Grynberg, Hanna Szczepanska. Tluszcze modyfikowane Рубрики: Жиры и масла--Модифицирование ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |