Щ 61 Щербаков, В. Г. Биохимия и товароведение масличного сырья [Текст] : учеб. пособие для высших учебных заведений пищевой промышленности / В. Г. Щербаков ; рец. А. Т. Марх. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 456 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 436. - Предм. указ.: с. 446. - 2500 экз.. - (в пер.) : 1.10 р. Рубрики: Масличное сырье--Биохимия и товароведение--Масличные растения Доп.точки доступа: Марх, А.Т. \рец.\; Маркман, А.Л. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |