Ш 72 Шмелева, Л. И. Техническая микробиология маргарина и майонеза [Текст] : научное издание / Л. И. Шмелева. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 152 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 148-151 (85 назв.). - 2300 экз.. - 0.65 р. Рубрики: Масло - жировая промышленность--Майонез--Техническая микробиология ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |