М30 Маршалкин, Георгий Александрович. Технологическое оборудование кондитерских фабрик [Текст] : [учебник для вузов по спец. "Технология хлебопекар., кондитер. и макарон. пр-ва"] / Г. А. Маршалкин. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 448 с. : ил. ; 22см. - 9700 экз.. - (в пер.) : 1.30 р. Рубрики: Кондитерское производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |