Н62 Никифорова, Валентина Николаевна и Зубченко, Анатолий Васильевич. Физико-химические основы производства сахарных кондитерских изделий [Текст] / В. Н. Никифорова. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 280 с. : с черт. ; 20см. - 3000 экз.. - (в пер.) : 1.73 р. Рубрики: Кондитерские изделия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |