Ж 41 Жвирблянская, Адельгейда Юльевна. Микробиологический контроль производства пива и безалкогольных напитков [Текст] / А. Ю. Жвирблянская. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 158 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 154-155. - 7000 экз.. - 0.49 р., 0.49 р. 1-е изд. вышло под загл.: Микробиологический контроль пивоваренного производства Рубрики: Пивоваренное производство--Микробиологический контроль Безалкогольные напитки--Производство--Микробиологический контроль ~Экземпляры всего: 2 ТО (1), АБ (1) Свободны: ТО (1), АБ (1) |