М 21 Мальцев, Петр Михайлович. Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Спец. курс. [Текст] : [Для технологических специальностей вузов пищевой промышленности] / П. М. Мальцев. - Москва : Пищевая пром-сть, 1970. - 355 с. : ил. ; 21см. - 9000 экз.. - (в пер.) : 0.95 р. Рубрики: Виноградарство--Виноделие--Ассортимент соков Доп.точки доступа: Зазирная, М.В. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |