Х 90 Хранение и переработка овощей и фруктов в домашних условиях [Текст] / [К. С. Петровский, А. М. Ульянов, Д. И. Белоусов и др.]. - 2-е издание, переработанное. - Москва : Московский рабочий, 1978. - 254 с. : ил. ; 20 см. - 100000 экз.. - 1.10 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ -- ПЕРЕРАБОТКА ФРУКТОВ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ЯГОД -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОВОЩЕЙ Доп.точки доступа: Петровский, К. С.; Ульянов, А. М.; Белоусов, Д. И. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |