Б43 Белоусов, Александр Павлович. Физико-химические процессы в производстве масла сбиванием сливок [Текст] / А. П. Белоусов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 264 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 248-257 (152 назв.). - Предм. указ.: с. 258-262. - 2600 экз.. - (с.) : 3.30 р. Рубрики: Масло сливочное--Производство--Физико-химические процессы ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |