Р 40 Реология пищевых масс [Текст] / К. П. Гуськов, Ю. А. Мачихин, С. А. Мачихин, Л. Н. Лунин. - Москва : Пищевая пром-сть, 1970. - 207 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 194-205 (236 назв.). - 2000 экз.. - 1.27 р. Рубрики: Пищевые продукты--Реологические свойства ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |