Б90 Будорагина, Людмила Владимировна. Производство кисломолочных продуктов [Текст] : [учебник для средних ПТУ] / Л. В. Будорагина, Н. К. Ростроса. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 150 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - Библиография: с. 149 (6 назв. ). - 14000 экз.. - 0.35 р. Рубрики: Молочнокислые продукты--Производство--Учебники и пособия. Доп.точки доступа: Ростроса, Николай Константинович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |