К 78 Ростроса, Николай Константинович. Технология молока и молочных продуктов [Текст] : [Учебник для проф.-техн. училищ] / Н. К. Ростроса. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва. : Пищевая промышленность, 1980. - 191 с : ил. ; 21 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 188 (8 назв.). - 32000 экз.. - 0.30 р. Рубрики: Молочное дело--Учебники и пособия Молочные продукты--Производство--Учебники и пособия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |