Н62 Никитин, Борис Иванович. Переработка птицы и кроликов [Текст] : [Учебник для проф. -техн. училищ] / Б. И. Никитин. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва. : Пищевая промышленность, 1975. - 240 с : ил. ; 20см. - (Для кадров массовых профессий). - Список лит.: с. 237. - 13000 экз.. - 0.31 р. Рубрики: Мясо птицы--Переработка--Учебные издания Кроличье мясо--Переработка--Учебные издания ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |