О-29 Объективная оценка качества мяса и мясных продуктов реологическими методами [Текст] : обзорная информация / Центральный научно-исследовательский институт технико-экономических исследований ; ред. М. И. Десятчиков. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1975. - 26 с : ил. ; 21см. - (Серия: Мясная промышленность № 14). - 3420 экз.. - 0.13 р. Рубрики: Мясные продукты Доп.точки доступа: Десятчиков, М.И. \ред.\; Лазутов, Р.А.; Димаков, А.Е.; Центральный научно-исследовательский институт технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |