Х 86 Хохлов В.Ф. Созревание сыров в полимерных пленках [Текст] : обзорная информация / Хохлов В.Ф. ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт технико-экономических исследований. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1976. - 16 с : ил. ; 21см. - (Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность № 9). - 5230 экз.. - 0.10 р. Рубрики: Сыр плавленый--Производство Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |