В 95 Вышелесский, Александр Николаевич. Тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : [учебник] / А. Н. Вышелесский. - Издание 4-е, переработанное и дополненное. - Москва : Экономика, 1976. - 466 с : ил. ; 22 см. - Библиография: с. 398. - 25000 экз.. - 1.22 р. Рубрики: Общественное питание . Кулинария Кл.слова (ненормированные): ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |