А 86 Артемьева, София Александровна. Руководство по бактериологическому исследованию мяса : учеб. пособие / С. А. Артемьева ; [ред. Е. Н. Соколова]. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 112 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для повышения квалификации специалистов). - Лит.: с. 112. - ISBN 5-10-000948-9 : 0.25 р. Рубрики: Исследование мяса Кл.слова (ненормированные): мясо -- бактерии -- исследование мяса -- микробы в мясе -- обеззараживание мяса Аннотация: Изложены причины, вызывающие необходимость бактериологического исследования мяса, рассмотрены необходимая аппаратура, оборудование, реактивы, питательные среды, применяемые при исследовании. Доп.точки доступа: Соколова, Е. Н. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |