Т 38 Технологический контроль в общественном питания [Текст] / Г. Н. Ловачева [и др.] ; ред. Н. А. Ваганова. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва : Экономика, 1972. - 198 с : ил. ; 20см. - 20000 экз.. - 0.37 р. Рубрики: Общественное питание--Кулинария Доп.точки доступа: Ловачева, Г. Н.; Успенская, Н.Р.; Бабиченко, Л.В.; Бехова, Е.А.; Ваганова, Н. А. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |