Ш 26 Шарыгина, Аида Никитична. Санитарная техника в общественном питании [Текст] : учеб. для технол. фак. торговых вузов / А. Н. Шарыгина, И. Ю. Гриднева. - Москва : Экономика, 1985. - 208 с : ил. ; 19см. - 30000 экз.. - 0.40 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): вентиляция -- водоснабжение -- воздухообмен -- канализация -- классификация систем -- кондиционирование воздуха -- конструкции -- оборудование -- отопление -- печное отопление -- правила эксплуатации -- предприятия общественного питания -- проектирование систем -- расчеты -- санитарная техника -- системы вентиляции -- системы отопления -- учебники -- центральное отопление -- эксплуатация Доп.точки доступа: Гриднева, Ирина Юрьевна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |