П 32 Пивоваров, Владимир Иванович. Организация производства полуфабрикатов в общественном питании / В. И. Пивоваров, В. М. Платонов. - Москва : Высшая школа, 1983. - 167 с. ; 21 см. - (Профессионально-техническое образование). - 35000 экз.. - 0.25 р. Рубрики: Общественное питание--Организация производства Доп.точки доступа: Платонов, В. М. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |