Х 46 Химический состав пищевых продуктов [] : справочник / под редакцией: И. М. Скурихина, М. Н. Волгарева. - Москва : Агропромзидат, 1987. - 23 см. Кн. 2 : Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро - и микроэлементов, органических кислот и углеводов. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - 360 с. : ил. - ). - 39000 экз.. - 1.80 р. Рубрики: Пищевая промышленность--Химический состав продуктов Доп.точки доступа: Скурихин, И. М. \ред.\; Волгарев, М. Н. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |