Д 72 Драгилев, Абрам Иосифович. Основы кондитерского производства : учебник для вузов / А. И. Драгилев, Г. А. Маршалкин. - 5-е издание, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 532 с. ; 21 см. - Библиография с. 524 .- Предметный указатель: с.525-528. - 50 экз.. - ISBN 978-5-8114-5877-6 (в пер.) : 1667.70 р., 1636.80 р. Рубрики: Кондитерское производство--Учебники для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Маршалкин, Георгий Александрович ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |