Л 12 Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств: Учебное пособие [Текст] / А. А. Виноградова, Г. М. Мелькина, Л. А. Фомичева. - М : Агропромиздат , 1991. - 335 с. : ил. - ISBN 5-10-002282-5 : 3 р. 70 к. р. Рубрики: Основные процессы и аппараты пищевых производств Доп.точки доступа: Виноградова, А.А.; Мелькина, Г.М.; Фомичева, Л.А.; и др.; Райчева, Е.И. \ред.\; Малкина, В.Д. \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |