Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.91/С17 Автор(ы) : Самсонова, Анна Николаевна, Ушева, Величка Борисовна Заглавие : Фруктовые и овощные соки : Техника и технология . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1990 Колич.характеристики :286, [1] с.: ил.; 21 см Примечания : Библиогр.: с. 281-285. - Изд. подгот. совместно с НРБ ISBN (в пер.), Цена 5-10-000126-7: 1р.10к., р. ББК : 36.91 Предметные рубрики: Плодово-ягодные соки-- Производство Овощные соки-- Производство Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Ушева, Величка Борисовна