Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Исламмагомедова З. А. , Халилова Э. А., Гасанов Р. З., Абакарова А. А. Заглавие : Содержание минеральных веществ в дрожжах рода SACCHAROMYCES в зависимости от условий культивирования Место публикации : Вестник Дагестанского Научного Центра. - 2017. - № 65. - С24-31 ББК : Д72.96:28 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дрожжи, аэробное культивирование--спиртное брожение--игристое вино Доп.точки доступа: Исламмагомедова, З. А. ; Халилова, Э. А.; Гасанов, Р. З.; Абакарова , А. А.