Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П2.21/В 68 Автор(ы) : Володарский, Александр Викторович, Сигал, Марк Нисонович, Ничиков, Иван Михайлович Заглавие : Промышленные печи пищевых производств : [справочник] Выходные данные : Киев: Техніка, 1986 Колич.характеристики :136 с.: рис., табл.; 22 cv Примечания : Библиогр.: с. 135 (12 назв.) Цена : 1.00, 1, р. Предметные рубрики: Промышленные печи-- Пищевое производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теплообмен в печах--теплообмін в печах--горелочные устройства печей--пальникові пристрої печей--хлебопекарные печи--хлібопекарні печі--печи кондитерского производства--печі корндитерського виробництва--известково-газовые печи сахарных заводов--вапняно-газові печі цукрових заводів Аннотация: Приведены технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы печей, применяющихся в пищевой промышленности. Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Сигал, Марк Нисонович; Ничиков, Иван Михайлович |