Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 40/М91 Автор(ы) : Мусаева, Наира Магомедовна Заглавие : Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий на основе добавок из вторичных сырьевых ресурсов и дикорастущих ягод : Автореферат Выходные данные : Махачкала, 2010 Колич.характеристики :25 с. ; 20см ББК : 40 Предметные рубрики: Зерновые и зернобобовые культуры Экземпляры :КР(1) Свободны : КР(1) Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана