Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.2/С34 Автор(ы) : Сигал, Марк Нисонович, Володарский, Александр Викторович, Тропп, Владимир Данилович Заглавие : Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности : [учебное пособие для проф.-техн. училищ и подгот. рабочих на производстве] Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1971 Колич.характеристики :312 с.: ил.; 21 см Примечания : Список лит.: с. 309. - Перед загл. авт.: М. Н. Сигал, А. В. Володарский, В. Д. Тропп Цена : 0.48, р. Предметные рубрики: Хлебопекарные предприятия-- Оборудование-- Учебники и пособия Экземпляры : всего : ТО(1), АБ(1) Свободны : ТО(1), АБ(1) Доп.точки доступа: Володарский, Александр Викторович; Тропп, Владимир Данилович