Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.3/Т 38 Заглавие : Технологические инструкции по производству мармеладо-пастильных изделий, драже и халвы Выходные данные : Москва: ЦНИИТЭИ пищепром, 1972 Колич.характеристики :118 с.: ил.; 20см Коллективы : Главное управление кондитерской и крахмало-паточной промышленности, Министерства пищевой промышленности СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Цена : 0.49, р. Предметные рубрики: Мармеладно-пастильное производство Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Главное управление кондитерской и крахмало-паточной промышленности; Министерства пищевой промышленности СССР; Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности