Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.4/Б72 Автор(ы) : Бобраков Б. П. Заглавие : Асептическое консервирование полуфабрикатов соков и пюре Выходные данные : Кишинев: Картя молдовеняскэ, 1976 Колич.характеристики :119 с.: ил.; 20 см Цена : 0.31, р. Предметные рубрики: Пищевые полуфабрикаты, жидкие-- Консервирование. Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Епифанов, Павел Викторович