Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.5/Ж 41 Автор(ы) : Жвирблянская, Адельгейда Юльевна Заглавие : Микробиологический контроль производства пива и безалкогольных напитков . -Изд. 2-е, перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1970 Колич.характеристики :158 с.: ил.; 21 см Примечания : Библиогр.: с. 154-155. - 1-е изд. вышло под загл.: Микробиологический контроль пивоваренного производства Цена : 0.49, 0.49, р. Предметные рубрики: Пивоваренное производство-- Микробиологический контроль Безалкогольные напитки-- Производство-- Микробиологический контроль Экземпляры : всего : ТО(1), АБ(1) Свободны : ТО(1), АБ(1)