Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 6П8/В74 Автор(ы) : Заглавие : Вопросы товароведения и технологии пищевых продуктов: [Сборник статей/ Ред. коллегия: И. Ф. Крюк (отв. ред.) и др.];М-во высш. и сред. спец. образования БССР. Белорус. ин-т нар. хоз-ва им. В. В. Куйбышева. - (Респ. межвед. сборники). Вып. 1 Выходные данные : Минск: Высш. шк, 1972 Колич.характеристики :187 с.: черт.; 21 Примечания : Библиогр.: с. 187. - Библиогр. в конце ст. Цена : 1.10, р. Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Товароведение-- Сборники Пищевые производства-- Сборники Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Крюк, Иван Федорович \ред.\