Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.5/М 21 Автор(ы) : Мальцев, Петр Михайлович, Зазирная М.В. Заглавие : Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Спец. курс. : [Для технологических специальностей вузов пищевой промышленности] Выходные данные : Москва: Пищевая пром-сть, 1970 Колич.характеристики :355 с.: ил.; 21см Цена : 0.95, р. Предметные рубрики: Виноградарство-- Виноделие-- Ассортимент соков Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Зазирная, М.В.