Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8/Г49 Автор(ы) : Гинзбург А. С. Заглавие : Технология сушки пищевых продуктов : учебное пособие для вузов Выходные данные : Москва.: Пищевая промышленность, 1976 Колич.характеристики :246 с.: ил.; 22 см Примечания : Библиография: с. 246 Цена : 0.75, 0.75, р. Предметные рубрики: Сушка пищевых продуктов Экземпляры : всего : ТО(3) Свободны : ТО(3)