Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.6/С 91 Автор(ы) : Воскобойников В. А., Гуляев В. Н., Кац З. А., Попов О. А. Заглавие : Сушеные овощи и фрукты Выходные данные : Москва.: Пищевая промышленность, 1980 Колич.характеристики :190 с.: ил.; 21см Серия: Соврем. технология Примечания : Библиогр.: с. 184-187 (60 назв.) Цена : 0.65, р. Предметные рубрики: Овощи сушеные Плоды сушеные Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Воскобойников, В. А.; Гуляев, В. Н.; Кац, З. А.; Попов, О. А.; Гуляев, В. Н. \ред.\