Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.7/Б82 Автор(ы) : Борисочкина Лидия Ивановна. Заглавие : Антиокислители, консерванты, стабилизаторы, красители, вкусовые и ароматические вещества в рыбной промышленности Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976 Колич.характеристики :183 с.: ил.; 21 см. Примечания : Список лит.: с. 168-181 (261 назв ) Цена : 0.90, р. Предметные рубрики: Рыбные продукты-- Добавки. Экземпляры : всего : ТО(2) Свободны : ТО(2)