Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.7/З-17 Автор(ы) : Зайцев В.П., Березина А.К. Заглавие : Холодильная техника в рыбной промышленности : Учебник для средних специальных учебных заведений Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1969 Колич.характеристики :227 с.: ил.; 21см Примечания : Библиогр.: с.225 Цена : 0.55, р. Предметные рубрики: Рыбная промышленность -- Материально-техническая база Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--термодинамика--оборудование--установки--схема--расчет--охлаждение--учебники Аннотация: Термодинамические процессы производства искусственного холода. Холодильное оборудование, его устройство, действие, техническая эксплуатация в рыбной промышленности. Холодильный транспорт. Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Березина, А.К.