Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.1/Ш 66 Автор(ы) : Шкваркина Т.И., Лукач Е.Н. Заглавие : Цвет пшеничной муки и хлеба : Научно-техническая информация Выходные данные : Москва, 1971 Колич.характеристики :37 с.: ил.; 21 см Коллективы : ЦНИИТЭИпищепром Цена : 0.15, р. Предметные рубрики: Мука пшеничная -- Хлеб-- Мукомольно-крупяное производства Экземпляры : всего : ТО(2) Свободны : ТО(2) Доп.точки доступа: Лукач , Е.Н.; ЦНИИТЭИпищепром