Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П9.8/П78 Заглавие : Проблемы сохранения качества пищевых продуктов : Межвузовский сборник научных трудов. Вып. 31 Выходные данные : Москва: ЗИСТ, 1985 Колич.характеристики :129 с.: ил.; 21 см Коллективы : Министерство торговли РСФСР, Заочный институт советской торговли Серия: Кафедра товароведения продовольственных товаров Примечания : Библиогр. в конце ст. Цена : 1.20, р. Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Товароведение-- Сборники Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Габриэльянц, Михаил Агаронович \ред.\; Министерство торговли РСФСРЗаочный институт советской торговли