Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.7/О-53 Автор(ы) : Оленев Ю.А., Зубов Н.Д. Заглавие : Справочник для работников вафельных отделений цехов мороженого Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1982 Колич.характеристики :88 с: ил.; 19 Цена : 0.30, р. Предметные рубрики: Мороженое-- Производство-- Справочники Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Зубов, Н.Д.