Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.7/О-29 Заглавие : Объективная оценка качества мяса и мясных продуктов реологическими методами : обзорная информация Выходные данные : Москва: ЦНИИТЭИмясомолпром, 1975 Колич.характеристики :26 с: ил.; 21см Коллективы : Центральный научно-исследовательский институт технико-экономических исследований Серия: Серия: Мясная промышленность № 14 Цена : 0.13, р. Предметные рубрики: Мясные продукты Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Десятчиков, М.И. \ред.\; Лазутов, Р.А.; Димаков, А.Е.; Центральный научно-исследовательский институт технико-экономических исследований