Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.7/П 24 Автор(ы) : Пелеев, Александр Иванович Заглавие : Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности : учебник для специальностей мясной и молочной промышленности вузов . -Изд. 3-е, перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1971 Колич.характеристики :519 с: ил.; 26см Примечания : Библиогр.: с. 507-511. - Предм. указ.: с. 512-517 Цена : 1.80, р. Предметные рубрики: Производство мяса и мясных продуктов-- оборудование-- учебники и пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологическое оборудование--технологические процессы--подъемно-транспортное оборудование--механическое оборудование--дозировочное оборудование--тепловое оборудование--расчеты оборудования--технические характеристики--конструкции--правила эксплуатации--принципы действия--словарь терминов--учебники Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1)