Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.7/Ш 19 Автор(ы) : Шаманова Г.П. Заглавие : Производство продуктов детского питания на молочной основе : Учебник для нач. проф. обр. Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1987 Колич.характеристики :272 с: табл.; 22см Серия: Учебники и учеб. пособия для кадров массовых профессий Примечания : Библиогр.: с.270 Цена : 0.75, р. Предметные рубрики: Детское питание-- Молочная промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--тара--компоненты--немолочного--происхождения--жидкие--стерилизованные--смеси--малютка--малыш--виталакт--биолакт--сухие--лечебное--диетическое--контроль--мойка--дезинфекция--технологическое--оборудование--техника безопасности Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1)