Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.7/Ш 55 Автор(ы) : Шигаева М.Х., Оспанова М.Ш. Заглавие : Микрофлора национальных кисломолочных напитков Выходные данные : Алма-Ата: Наука Казахской ССР, 1983 Колич.характеристики :150 с: ил.; 19см Коллективы : Академия наук Казахской ССР, Институт микробиологии ивирусологии Цена : 1.50, р. Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Производство Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Оспанова, М.Ш.; Академия наук Казахской ССРИнститут микробиологии ивирусологии