Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.9/О-64 Автор(ы) : Пятницкая, Нила Алексеевна, Пятницкий, Тезий Антонович, Ничипоренко, Александр Васильевич, Лазарев, Борис Георгиевич Заглавие : Организация обслуживания в предприятиях общественного питания Выходные данные : Киев: Вища школа, 1978 Колич.характеристики :271 с.: цв. ил.; 21см Примечания : Авторы указаны перед выпускными данными Цена : 0.76, р. Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Обслуживание Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--организация обслуживания--организация труда в общественном питании--сервировка стола--подача блюд и напитков Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Пятницкая, Нила Алексеевна; Пятницкий, Тезий Антонович; Ничипоренко, Александр Васильевич; Лазарев, Борис Георгиевич