Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 57.042.534/Ш 95 Автор(ы) : Шульман, Марк Соломонович Заглавие : Физико - химические основы производства ферментных препаратов Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1967 Колич.характеристики :184 с.: табл.; 22 см Примечания : Библиография: с. 181-183 Цена : 0.68 р. Предметные рубрики: Ферментные препараты-- Биология Экземпляры :КХР(1) Свободны : КХР(1) Доп.точки доступа: Ковалевская, А. И. \ред.\