Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338Т8(075)/Б 94 Автор(ы) : Бухтарева, Элеонора Федоровна, Ильенко Т. П., Твердохлеб Г. В. Заглавие : Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для студентов товароведных факультетов торговых вузов Выходные данные : Москва: Экономика, 1985 Колич.характеристики :296 с. ; 22 см Цена : 1.00 р. Предметные рубрики: Жиры и масла - Товароведение Молоко - Товароведение Молочные продукты Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Ильенко, Т. П.; Твердохлеб, Г. В.