Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.86/М 92 Автор(ы) : Ратушный А. С., Аминов С. С., Лобанов К. Н., Перфилова О. В. Заглавие : Мучные кулинарные и кондитерские изделия Выходные данные : Москва: Дашков и К°, 2018 Колич.характеристики :81 с. ; 21 см Серия: Библиотека кулинара ISBN, Цена 978-5-394-02759-8: 167.00, 167.00, р. ББК : 36.86 Предметные рубрики: Кондитерское производство-- Пищевое производство Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Ратушный, А. С.; Аминов, С. С.; Лобанов, К. Н.; Перфилова, О. В.; Ратушный, А. С. \ред.\