Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 40.1/П55 Автор(ы) : Поморцева Т.И. Заглавие : Технология хранения и переработки плодоовощной продукции . -Изд-е 2-ое Выходные данные : М.: ACADEMIA, 2003 Колич.характеристики :136 с. Серия: Профессиональное образование ISBN, Цена 5-7695-1552-Х: 82.00 р. ББК : 40.1 Предметные рубрики: Переработка плодоовощной продукции Экземпляры :СХ(1) Свободны : СХ(1) Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана