Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.997(2)/У76 Автор(ы) : Усов, Вячеслав Заглавие : Русская кухня: холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда : учебное пособие Выходные данные : М.: Академия, 2007 Колич.характеристики :400 с. Серия: Основы кулинарного мастерства Цена : 295.00 р. ББК : 36.997(2) Предметные рубрики: Кулинария Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана